Archiwa tagu: Paulina Zych

OPONKI SEROWE Z CZEKOLADĄ

Oponki w czekoladzie/ Fot. Paulina Zych.
Oponki w czekoladzie/ Fot. Paulina Zych.

Składniki:

500 g mąki pszennej

500 g białego sera półtłustego

4 żółtka kurzego jajka

250 ml kwaśnej śmietany (18%)

100 g cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

łyżka proszku do pieczenia

4 krople octu

tabliczka czekolady lub cukier puder

dsc_0796    dsci0191  dsci0183_0

Wykonanie:

Na stolnicę kuchenną wsypać mąkę, następnie wbić żółtka, wsypać cukry, proszek do pieczenia, wlać ocet i dodać kwaśną śmietanę oraz biały ser (najlepiej wcześniej zmielić go). Całość ugnieść na ciasto o grubości około 1 do 1,5 cm. Ciasto rozwałkować na stolnicy i wykrawać szeroką szklanką kółka, w dużym kółku wykrawać mniejsze, najlepiej kieliszkiem.

W międzyczasie świeży olej rozgrzać w garnku. Kiedy zacznie lekko skwierczeć, wrzucić oponki tak, by jedna nie nachodziła na drugą. Oponki mają być lekko złociste. Po wyciągnięciu z oleju najlepiej odsączyć je od oleju na papierowym kuchennym ręczniku.

W osobnym rondelku podgrzej na bardzo małym ogniu tabliczkę czekolady, kiedy będzie płynna, oblej starannie oponki. Jeśli ta wersja  ci nie odpowiada, posyp je po prostu cukrem pudrem. Smacznego!

JUBILEUSZ DWULECIA GAZETY TWOJE-WIEŚCI

Jesteśmy już dwa lata w Internecie. 

Niewielka część składu Redakcji TW oraz członków SDRP.
Niewielka część składu Redakcji TW oraz członków SDRP.

Wczoraj w poznańskim Klubie „Krąg” o godz. 16.30 rozpoczął się jubileusz dwulecia gazety Twoje-Wieści. Najpierw głos zabrał Przewodniczący Stowarzyszenia Dziennikarzy RP, Red. Tomasz Dymaczewski. Przypomniał on w skrócie genezę powstania gazety oraz okoliczności w jakich poznał redaktor naczelną i zarazem założycielkę  Twoich-Wieści, Paulinę Zych. Sam przyznał, iż był początkowo sceptycznie nastawiony do gazety internetowej, ale już po trzech miesiącach obserwacji poczynań naczelnej, która działała z zapałem wiedział, iż Twoje-Wieści przetrwają te trudne chwile – a trochę było ich w międzyczasie. Victoria, to znak zwycięstwa i taką też statuetkę otrzymała redaktor naczelna jak i jej gazeta za całokształt działalności.

Chwilę po wystąpieniu Przewodniczącego SDRP, red. Andrzej Niczyperowicz, znany nie tylko w środowisku dziennikarskim jako nauczyciel akademicki szkół wyższych oraz autor wielu podręczników akademickich, jako były mentor naczelnej TW, Pauliny Zych, wygłosił laudację. Przypomniał on ich pierwszą rozmowę przed pierwszymi zajęciami z gatunków dziennikarskich – to właśnie wtedy poznali się w murach uczelni WSUS. Paulina Zych od najmłodszych lat interesowała się dziennikarstwem, stąd też wybrała studia na kierunku: dziennikarstwo i komunikacja społeczna. Zajęcia z red. Niczyperowiczem utwierdziły ją tylko w przekonaniu, że jest to jej wymarzony zawód. Red. Niczyperowicz podkreślił, iż naczelna TW w bardzo szybkim tempie rozwinęła gazetę a grono dziennikarzy TW z dnia na dzień powiększa się. Mówił nawet żartobliwie: „Pani Paulina wie, że czasem nie warto umawiać się na spotkania a po prostu przychodzić na nie. Jest ekspansywna ale w pozytywnym tego słowa znaczeniu. Działa szybko i skutecznie jednym słowem.”

Tuż po tym red. Barbara Koniarek – autorka pierwszego tekstu, który pojawił się dwa lata temu na łamach Twoich-Wieści również zabrała głos. Poznała się ona z redaktor naczelną kilka lat temu na studiach. Razem studiowały dziennikarstwo w Wyższej Szkole Umiejętności Społecznych w Poznaniu w przekonaniu, iż w tej dziedzinie da się wiele osiągnąć. Podkreśliła także, że jako koleżanki są bardzo do siebie podobne: uparcie dążą do celu i pozostają wierne dewizie „rób to co lubisz, a nigdy nie będziesz musiał pracować.” Teksty Barbary Koniarek wyróżniają się brakiem sztampy i lekkim piórem. Jest ona autorką wielu ciekawych felietonów. Prowadzi również swojego bloga, gdzie udziela porad odnośnie naturalnych kosmetyków.

Jeszcze przed toastem redaktor naczelna, Paulina Zych podziękowała swoim dziennikarzom za współpracę. W szczególności: Barbarze Koniarek za wsparcie oraz dobre rady w zakresie marketingu, Jarosławowi Koźmie (dział motoryzacyjny), Natalii Mikołajskiej za prowadzenie działu kulturalnego oraz za znakomite wywiady z aktorami, Ewie Bielawie za ciekawe teksty do zakładki „Humor”, red. Andrzejowi Niczyperowiczowi za to, iż odpowiednio ukierunkował jej zainteresowania, Patrycji Garnec za ciekawe materiały sportowe, Natalii Krawczyk za felietony czasem kontrowersyjne, a czasem nakłaniające do refleksji, red. Tomaszowi Dymaczewskiemu za współpracę oraz zaangażowanie w życie gazety, a przede wszystkim za wsparcie, którego udzielał wielokrotnie podczas wspólnego redagowania tekstów. Podziękowania padły także dla wszystkich dziennikarzy TW (około 60 osób) za współtworzenie gazety.

Redaktor naczelna wznosząc toast zaznaczyła, że ma nadzieję, iż za rok o tej samej porze cały zespół TW będzie świętować jeszcze więcej sukcesów.

W spotkaniu uczestniczyli członkowie zarządu SDRP, między innymi: Grzegorz Sporakowski oraz Janusz Heller – kierownik poznańskiego klubu „Krąg” i wiceprzewodniczący zarządu SDRP. Zaskoczył on słodką niespodzianką wszystkie kobiety znajdujące się na sali. Tak miłego gestu żadna z pań nie spodziewała się. Nie bez przyczyny Gazeta TW powstała właśnie ósmego marca. Był to bowiem prezent jaki zafundowała sobie red. nacz. Paulina Zych w dniu swojego święta. Red. Grzegorz Sporakowski słusznie zauważył, iż media elektroniczne są przyszłością dla społeczeństwa, natomiast gazeta papierowa za kilkanaście lat najprawdopodobniej będzie już tylko drukowana dla elity. Po tym stwierdzeniu wszyscy goście zebrani w klubie „Krąg” debatowali nad nowymi możliwościami i dalszym rozwojem gazety TW. Padła idea internetowego radia TW. Czy pomysł zostanie zrealizowany? Znając Redakcję TW i zapał dziennikarzy, na pewno tak.

W skrócie przypominamy historię oraz osiągnięcia gazety TW:

Ósmego marca 2011 r. pojawiła się pierwszy raz w sieci internetowa gazeta Twoje Wieści. Początkowy skład redakcyjny wyglądał następująco: Barbara Koniarek, Sylwia Perlińska, Tomasz Dymaczewski, Andrzej Niczyperowicz. Autorką pierwszego felietonu, który został opublikowany na łamach naszej gazety była Barbara Koniarek. Felietonistka oraz blogerka.

W bardzo szybkim tempie skład redakcji powiększył się. Chwilę później gazeta zmieniła szatę graficzną i weszła we współpracę z Wyższą Szkołą Umiejętności Społecznych. W międzyczasie Gazeta pozyskała nowych partnerów: www.radiobow.com, www.mojteatr.pl, www.studenciaki.com, sklep internetowy InkaStyl, wślizg.pl.

Przez ten czas bardzo wiele zmieniło się, doszły nowe zakładki tematyczne. Na łamach Gazety w zakładce „Nasza młodzież” swój warsztat szkolą również licealiści z Gostynia oraz Poznania i jego okolic.

Gazeta Twoje-Wieści była patronem medialnym na kilka imprezach. W 2012 r. współorganizowała wernisaż grafik Joanny Arent w jednym z najlepszych lokali w Poznaniu, Coco-Cafe przy ul. Kramarskiej.

W tym roku Gazeta TW była jedyną prasą, której wywiadu udzieliła Edyta Bartosiewicz, znana i ceniona piosenkarka. Wywiad z piosenkarką przeprowadził Maciej Zielinski.

Gazeta bardzo szybko uzyskała dużą liczbę stałych czytelników oraz nowych wejść. Redakcja codziennie otrzymuje korespondencję od czytelników, którzy zwracają się z ważnymi kwestiami i apelami. Ekipa TW zawsze stara się odpowiadać na wszystkie listy.

Zapraszamy do fotogalerii:

TWOJE WIEŚCI NAGRODZONE NA KOZIOŁKACH DZIENNIKARSKICH

List od Rektora WSUS, prof. Michała Iwaszkiewicza.
List od Rektora WSUS, prof. Michała Iwaszkiewicza.

Pragniemy pochwalić się kolejnym sukcesem, którym jest nagroda za dziennikarstwo obywatelskie, przyznana na Poznańskich Koziołkach Dziennikarskich. Uroczystość miała miejsce 16.03. 2012 r. w Wyższej Szkole Umiejętności Społecznych, przy ul. Głogowskiej 26.

Redakcja Twoje-Wieści dziękuje Rektorowi WSUS, Prof. Michałowi Iwaszkiewiczowi za wyróżnienie oraz docenienie naszej działalności. Ta nagroda motywuje nas do dalszych działań i pracy, dziękujemy!

Redakcja Twoje-Wieści